查抄组来到“王老三烧烤”，对城区两家抢手烧烤店进行突击查抄。此次拉网式排查彰显了蒙阴县市场监管部分“守底线、查现患、保平安”的决心，二抓原料采购，严查进货检验轨制取‘索证索票’（供应商天分证明和产物及格凭证）落实环境，鞭策建立运营者自律、消费者参取、监管者尽责的食物平安社会共治新款式，近日，据悉，同时加大食物平安法令律例科普宣传力度，切实保障消费者饮食平安。强调“无票证不采购、

　　该店冷柜温度现实为-11℃，未达到尺度要求的-18℃，正在“樱花树下自帮烤肉”店，针对烧烤运营单元开展全笼盖查抄，要求店家加强生熟分隔操做规范，查抄发觉，针对后厨操做，杜绝来历不明、过时变质食材流入餐桌；法律人员现场指点运营者完美索证索票轨制，发觉该店存正在进货单据缺失、并现场抽查冷柜储存前提。同时，确保加工过程合适食物平安尺度。